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A BASE DO SUCESSO DAS AZENHAS DO MAR ESTÁ NO CUIDADO NA SELECÇÃO DO PEIXE FRESCO, MARISCO E RESTANTES INGREDIENTES UTILIZADOS NA CONFECÇÃO DOS PRATOS, TRABALHANDO COM PESCADORES LOCAIS E LOTAS SELECCIONADAS. A COZINHA BASEIA-SE EM PRATOS TRADICIONAIS PORTUGUESES E DE INSPIRAÇÃO MEDITERRÂNICA QUE SE UNEM PARA CRIAR UM MENÚ VARIADO E PRONTO PARA SATISFAZER OS GOSTOS MAIS EXIGENTES. PARA ACOMPANHAR ESTAS IGUARIAS HÁ UMA SELECÇÃO DE VINHOS DE QUALIDADE QUE COMBINA COLHEITAS DE PRODUTORES INDEPENDENTES COM ALGUMAS DAS MAIS PRESTIGIADAS ADEGAS VINÍCOLAS NACIONAIS, DANDO-SE ALGUM DESTAQUE AOS VINHOS DA REGIÃO DE LISBOA
A BASE DO SUCESSO DAS AZENHAS DO MAR ESTÁ NO CUIDADO NA SELECÇÃO DO PEIXE FRESCO, MARISCO E RESTANTES INGREDIENTES UTILIZADOS NA CONFECÇÃO DOS PRATOS, TRABALHANDO COM PESCADORES LOCAIS E LOTAS SELECCIONADAS. A COZINHA BASEIA-SE EM PRATOS TRADICIONAIS PORTUGUESES E DE INSPIRAÇÃO MEDITERRÂNICA QUE SE UNEM PARA CRIAR UM MENÚ VARIADO E PRONTO PARA SATISFAZER OS GOSTOS MAIS EXIGENTES. PARA ACOMPANHAR ESTAS IGUARIAS HÁ UMA SELECÇÃO DE VINHOS DE QUALIDADE QUE COMBINA COLHEITAS DE PRODUTORES INDEPENDENTES COM ALGUMAS DAS MAIS PRESTIGIADAS ADEGAS VINÍCOLAS NACIONAIS, DANDO-SE ALGUM DESTAQUE AOS VINHOS DA REGIÃO DE LISBOA
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